[ουσιαστικό]
ΧΡΩΜΑ
ΧΡΩΜΑΤΙΚΟ ΠΕΔΙΟ: RED
ΧΡΩΜΑΤΙΚΟΣ ΟΡΟΣ: (el) κόκκινος
ΣΗΜΑΣΙΑ
- (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaire est supérieure à celle de la viande blanche, et inférieure à celle de la viande noire (Wikipédia)
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ